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Panier

Une recette de notre copain chef cuisto Renaud Chabrier simple et bon marché. A à faire chez soi avec son accord vins grâce à bao vins.
Beaucoup d’entre nous hésitent à utiliser certains ingrédients comme la joue de bœuf, qui mériterait mieux en pratique… et que dire du Fer servadou ou du Petit verdot qui se marient à merveille avec cette recette. Même notre champagne rosé peut s’accommoder avec succès à cette proposition.

Suivez bien la demonstration de Renaud . Il va vous donner les informations nécessaires à la confection de ce plat. Et moi je vous donne les conseils pour les vins. Nous avons en effet 2 vins qui se marieront très bien avec la joue de boeuf. Le Petit verdot qui amènera du fruit et de l’onctuosité ou le Fer Servadou (Braucol) qui lui, amenera plus de puissance tout en respectant le fruité. Des vins faciles à boire ou il n’y a que le gout du raisin pas le bois du tonneau.
Profitez-en c’est bon, facile à faire, et pas cher !

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