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Panier

A l’occasion des fêtes BaO a pu tester un classique de cette période : le foie gras de Renaud Chabrier.
Notre copain chef cuisto nous propose un foie gras. Encore une fois très simple à réaliser, dans une version terrine, toujours à accompagner d’un vin BàO. Nous avons choisi le Vermentino ou champagne blanc de blanc, ou un rouge comme vous le verrez ici…

ne vous prenez pas la tête, ça parait compliqué mais c’est très facile. et nous vous proposons des associations avec du vermentino ou des champagnes blanc de blanc ou rosé. Et aussi un rouge avec le mourvèdre syrah un assemblage magnifique qui sublimera le plat.
Bon appétit !

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