Viognier

Vin blanc monocépage

Belle robe jaune pâle, avec des reflets dorés et légèrement verts, Nez très floral, fleurs fraiches, violette, iris, acacia.
Bouche très capiteuse et moelleuse avec des senteurs de fruits jaunes, pêche, mangue, coing, abricot, poire, mais aussi des notes épicées et de musc.

Finale longue et complexe avec des notes de fruits secs, amandes et noisettes grillées.

44,40 

la caisse (6 bouteilles)

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  • Vins dégustés et approuvés
  • Paiement sécurisé
  • Emballage anti-casse
  • Région : Pays d'Oc
  • Cépage : Viognier
  • Contenance : 75 cl
  • Alcool : 12,5
  • Culture : raisonnée

100 % mono cépage Viognier

IGP pays d’Oc

taux d’alcool est de 12,5°

Il a une très belle robe jaune pâle, avec des reflets dorés et légèrement verts,

Son nez  est très floral, avec des notes de fleurs fraiches,  de violette, d’iris, d’acacia.

Il a une bouche très capiteuse et moelleuse avec des senteurs de fruits jaunes, de pêche, de mangue, de coing, d’abricot, de poire, mais aussi des notes épicées et de musc.

La finale est longue et complexe avec des notes de fruits secs, amandes et noisettes grillées,

A déguster frais, 11/12°, sur des asperges, vertes ou blanches, des huitres, des sushis, des poissons, type brochet ou cabillaud, mais aussi sur des écrevisses ou une langouste, fromages type crottins, petit quercy, perail, tomme de lozère ou tout simplement à l’apéro bien frais.

A boire de suite ou dans les 3 ans

Et pour ceux qui en veulent plus
Vinification : Pressurage pneumatique sur des raisins très mûrs, éraflés et triés, macération pré-fermentaire à froid pendant 6 heures pour extraire le maximum d’arômes, puis fermentation en cuve inox à 20°, avant passage en cuve inox pendant 1 mois avant la mise en bouteille,

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