Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Brut Blanc de Blanc Grands crus       Taux d’alcool : 12,5°
Cépage: 100 % chardonnay de la Cote des blancs, des vignes grands crus de Cramant, de Chouilly, d’Avize et d’Ay. villages mythiques de la cote des blanc et de la région d’Epernay.

sa belle robe jaune or brillant illumine avec ses reflets verts.
Sa mousse est fine, délicate et persistante.
Son nez est délicat, fin, complexe. On notera des notes de fruits secs, de tilleul.

Sa bouche possède une attaque fraiche et florale développant des aromes de tilleul et d’aubépine. Elle est ample avec une acidité fondue donnant a l’ensemble une finale harmonieuse et légèrement croquante.

un vrai chardonnay d’esprit
Et pour ceux qui en veulent plus
Tirage 2015 dont plus de la moitié en vins de réserve

dosage de 9 g /l de liqueur de réserve

A déguster frais, 11/12°, sur des fruits de mer, des huitres, des sushis, des crustacés,  des poissons blancs, mais aussi avec des viandes blanches, ou tout simplement à l’apéro bien frais.