Mourvèdre-Syrah

Vin rouge d'assemblage

Jolie robe pourpre limpide aux reflets violine. Nez vif, tout en légèreté, moka et fruits rouges.
En bouche, vin sur des notes de fraises, réglissées avec une évolution sur le moka et la cérise pour une finale sur une note épicée.
Bouche souple et généreuse, riche de cette belle palette aromatique, marquée par des tanins fins et élégants.
Vin plutôt aérien et complexe.

la caisse (6 bouteilles)

  • Vins dégustés et approuvés
  • Paiement sécurisé
  • Emballage anti-casse
  • Cépage : Mourvèdre 40%, Syrah 60%
  • Contenance : 75 cl
  • Alcool : 13,5°
  • Région : pays d'oc
  • Culture : raisonnée

Cépages : Mourvèdre 40 %, Syrah 60%   IGP pays d’Oc

Taux d’alcool : 13,5°

Il a une jolie robe pourpre limpide aux reflets sombres.
Son nez vif, tout en légèreté,  avec des senteurs de moka et fruits rouges.
En bouche, le vin sera sur des notes de fraises, réglissées avec une évolution sur le moka et la cerise pour une finale sur une note épicée .
Bouche souple et généreuse, riche de cette belle palette aromatique, marquée par des tanins fins et élégants.
Vin plutôt aérien et peu complexe .

Accompagnera avec harmonie vos viandes rouges, gibiers, viandes blanches grillées et fromages.
A déguster entre 15 et 16°C, maintenant ou dans les 3 à 5 ans.
on peut ouvrir la bouteille un peu avant la dégustation

Vinification :
Récolte des raisins à bonne maturité pour exprimer le meilleur, égrappage puis mise en cuve, contrôle de la température de fermentation, moûts travaillés par délestages et remontages quotidiens, macération de 5 semaines puis élevage 12 mois en cuve avec plusieurs soutirages .

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